牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜中的姜辣素是其主要的活性成分,具有抗氧化和抗炎特性。这些成分在热水中更容易被释放出来,有助于提高效果。
2.冷水不能有效激活和释放生姜中的活性成分,用冷水冲泡的生姜水可能无法充分发挥生姜的潜在益处。
3.传统上,生姜水常用于排寒和增加体温,而冷水则会降低水温,可能减弱暖身效果。
对于期望通过生姜水获得健康益处的情况,推荐使用热水冲泡以提高效果。