牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.材料准备:
取用5克左右的干枸杞。
选择3克的茶叶,适合搭配枸杞的茶叶包括绿茶、红茶或白茶。不同茶叶带来的风味略有不同,可根据个人喜好选择。
2.用水温度:
由于茶叶种类不同,冲泡水温需做调整。一般来说,绿茶宜用80℃左右的水温,红茶和白茶则可使用90℃-95℃的热水。
枸杞无需特别高温处理,热水即可充分释放其营养成分,因此与茶叶一起冲泡时,以茶叶所需水温为准。
3.冲泡步骤:
把茶叶放入茶壶或茶杯中,倒入适量热水,浸润后迅速倒掉,以此清洗茶叶及唤醒香气。
加入枸杞,与茶叶一起注入适量热水,加盖浸泡2至3分钟即可饮用。
若喜欢更浓厚的口感,可以适当延长浸泡时间,但不宜超过5分钟,以免过于苦涩。
4.饮用注意事项:
枸杞虽好,但不宜过量,每日摄入量建议控制在20克以内。
建议饭后1小时再饮用,有助于消化吸收。空腹饮用可能引起胃部不适。
茶饮未喝完时,应尽快饮用完毕,避免长时间浸泡导致茶汤变质。
合理选择材料和掌握正确的冲泡方法,能有效提升枸杞茶饮的风味及其对健康的益处。
