魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.西兰花是一种富含营养的蔬菜,100克西兰花约含有316毫克钾。相比其他高钾食物如香蕉(358毫克)或菠菜(558毫克),西兰花的钾含量适中。
2.低钾血症是指血清钾浓度低于3.5mmol/L,会导致肌肉无力、痉挛等症状。饮食中的钾摄入增加可以帮助调整体内钾水平。
3.摄入钾时需注意与医生沟通,避免过多引起高钾血症,特别是肾病患者更需谨慎。
在合理摄取的情况下,西兰花可以作为低钾血症患者膳食计划的一部分。重要的是根据个人健康状况和医生建议来调控膳食。