邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蛋白质:鲫鱼是优质蛋白质的来源,能够促进组织修复与再生,这对手术后的恢复非常重要。
2.不饱和脂肪酸:鲫鱼含有一定量的不饱和脂肪酸,可以帮助降低炎症反应并支持心血管健康。
3.微量元素:鲫鱼中含有丰富的微量元素如硒和锌,这些元素具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。
4.易消化:相比其他肉类,鲫鱼肉质细嫩,更容易被消化吸收,适合术后需要温和饮食的人群。
在术后饮食中,保持营养均衡和多样化非常重要。要注意选择新鲜、卫生的鱼类,并避免过度油炸或使用过多调味品,以便更好地支持康复过程。
