魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆奶是一种由大豆制成的植物性饮料,通常每100毫升含有约3-4克蛋白质。蛋白质能增加饱腹感,从而帮助减少总热量摄入。
2.每100毫升的豆奶中还含有约0.5-1克的膳食纤维。膳食纤维在胃中吸水膨胀,会延缓胃排空速度,进一步增强饱腹感。
3.热量方面,普通豆奶每100毫升大约含有40-60千卡的能量,在控制热量的饮食过程中,适量饮用不会造成过多的热量摄入。不过需要注意选择不添加糖和低脂的豆奶,以避免额外的热量负担。
4.豆奶还富含多种有益健康的物质,如异黄酮和不饱和脂肪酸,这些成分有助于改善心血管健康。
在使用豆奶缓解饥饿感时,适量饮用很重要,同时需结合整体饮食结构与生活方式一同考虑。个体对大豆制品的耐受性不同,可能会有人出现腹胀或其他不适,应根据个人身体状况调整饮用量。