缺乏维生素会引起什么疾病

维生素缺乏会按种类不同引起相应疾病，例如维生素A缺乏可致夜盲症，维生素D缺乏可致佝偻病，维生素B1缺乏可致脚气病，维生素C缺乏可致坏血病，叶酸缺乏可致巨幼细胞性贫血。

维生素A缺乏与夜盲症

• 1、维生素A缺乏：视网膜视紫红质合成受阻，暗适应能力下降，严重者出现夜盲症和干眼症。世界卫生组织2023年估计，全球约2.5亿学龄前儿童存在维生素A缺乏。
• 2、高危人群：婴幼儿、孕妇及长期膳食中缺乏动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜者。

维生素D缺乏与佝偻病

• 1、维生素D缺乏：钙磷代谢紊乱，儿童骨骼矿化障碍，表现为佝偻病，出现方颅、鸡胸、O型腿；成人则发生骨软化症。
• 2、权威依据：《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》指出，婴幼儿、孕妇及老年人是维生素D缺乏重点防控人群。
• 3、操作要点：病情稳定者每日保证适量日照；冬季或日照不足地区需在医生指导下评估是否需要补充。

维生素B1缺乏与脚气病

• 1、维生素B1缺乏：引起脚气病，早期表现为食欲减退、乏力，重者出现周围神经炎、心力衰竭。
• 2、流行病学：以精白米为主食且缺乏豆类、瘦肉摄入的地区发病率较高。

维生素C缺乏与坏血病

• 1、维生素C缺乏：胶原蛋白合成障碍，表现为牙龈出血、皮下瘀斑、伤口愈合迟缓，严重者发生坏血病。
• 2、历史证据：18世纪远洋船员因长期缺乏新鲜果蔬，坏血病曾大规模发生，后通过补充柑橘类水果得到控制。

叶酸与维生素B12缺乏与巨幼细胞性贫血

• 1、叶酸缺乏：影响红细胞DNA合成，导致巨幼细胞性贫血，孕妇缺乏还会增加胎儿神经管缺陷风险。
• 2、维生素B12缺乏：同样引起巨幼细胞性贫血，并可伴发周围神经病变和脊髓亚急性联合变性。

其他维生素缺乏

• 1、维生素K缺乏：凝血因子合成受阻，表现为出血倾向。
• 2、维生素B2缺乏：口角炎、舌炎、脂溢性皮炎。
• 3、维生素B6缺乏：少见，可致皮炎和周围神经炎。

不同维生素缺乏对应不同疾病，识别关键在于膳食结构评估与必要时的实验室检测。出现疑似症状应就医明确缺乏种类，避免自行长期大剂量补充。

常见问题

否。维生素A缺乏程度较轻时可仅表现为暗适应能力下降，只有进展到一定阶段才出现夜盲症。

是维生素D缺乏引起的。维生素D不足导致钙磷代谢紊乱，骨骼矿化障碍，从而出现佝偻病表现。

是。维生素C缺乏导致胶原蛋白合成障碍，引起牙龈出血、皮下瘀斑等表现，严重时即为坏血病。

是。叶酸缺乏影响红细胞DNA合成，可导致巨幼细胞性贫血，孕妇缺乏还会增加胎儿神经管缺陷风险。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 人民卫生出版社.

[2] 世界卫生组织. 全球维生素A缺乏流行病学估计. 2023.

[3] 葛均波, 徐永健. 内科学. 人民卫生出版社.

[4] 中华医学会儿科学分会. 儿童维生素D缺乏性佝偻病防治建议. 中华儿科杂志.