卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.糙米的外层含有较多的纤维素,而纤维素是人体较难消化的成分。每100克糙米中含有约3.5克的膳食纤维,这较高的纤维含量会使消化不良者的胃肠工作量增加,可能导致胃部不适或腹胀。
2.糯米的主要成分是支链淀粉,其粘性和结构使其在胃内停留时间更长。每100克糯米中大约含有77克碳水化合物,这其中大部分是难以被快速消化的淀粉,这样的特性对消化功能薄弱之人不太友好,容易引起消化不适。
避免食用粗纤维较高或粘性较强的食物,可以有效减轻消化系统的负担并缓解消化不良症状。在消化不良期间,选择易于消化且低纤维的食物如白米饭、熟透的水果等,将有助于减轻胃肠不适感。