武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏鲍菇主要由蛋白质、碳水化合物和纤维素组成,其中蛋白质含量约为2.3%,碳水化合物约6.0%,纤维素约1.5%。这些成分不会直接影响结膜炎的病程或症状。
2.结膜炎主要由病毒、细菌感染或过敏引起,与饮食关系不大。饮食注意事项通常是避免可能引起过敏反应的食物,而杏鲍菇在正常情况下并不是常见的过敏原。
3.杏鲍菇还富含多种微量元素如钾、磷、镁等,以及维生素B1、B2、C和D,有助于提高人体免疫力,这对于结膜炎患者的整体健康是有利的。
确保杏鲍菇的烹饪过程卫生,避免交叉污染,以防止其他感染的风险。在结膜炎期间,保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手,不要揉眼睛,也是十分重要的。