叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.多宝鱼含有丰富的优质蛋白质,可以帮助维持机体的正常功能。每100克多宝鱼中约含有20克蛋白质,这对于增强免疫力和促进康复是有益的。
2.多宝鱼脂肪含量较低,每100克中大约只有2-3克脂肪,且主要为不饱和脂肪酸。这类脂肪酸对心血管健康有益,不会增加身体负担。
3.在矿物质方面,多宝鱼富含钙、磷、铁等元素,有助于骨骼健康和造血功能。
4.多宝鱼还含有维生素D和一些B族维生素,这些营养素对能量代谢和免疫调节具有积极作用。
在摄入多宝鱼时,应尽量选择清蒸或水煮的方式,以保持其营养价值,同时避免过多使用油脂和盐分。建议搭配新鲜蔬菜、水果等其他食材,确保整体饮食的多样化和均衡性。