陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.板栗富含碳水化合物、维生素C和B族维生素,这些营养成分有助于提供能量,促进身体恢复。每100克板栗大约含有40-60克碳水化合物。
2.板栗中的维生素C含量较高,每100克可达到20-30毫克。维生素C在胶原蛋白的形成中起重要作用,有助于伤口愈合。
3.板栗的脂肪含量较低,对于术后需要控制脂肪摄入的人群是一个较健康的选择。其热量也不容忽视,每100克烤板栗的能量约为200-300千卡,因此应适量食用以避免过多摄入。
4.术后初期(头两周),建议避免食用过硬或难以咀嚼的食物,以减少对面部造成过多的机械刺激。烤制或煮熟的板栗应充分软化后再食用。
合理调整饮食结构,保证充足的营养摄入,有助于加速术后的康复和愈合。在食用板栗时,保持适量,并注意避免其他不易消化或会引发过敏的食物。