武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.粉丝主要由淀粉构成,属于高碳水化合物食品。摄入大量碳水化合物后再饮用黑咖啡,咖啡中的酸性成分可能会刺激胃黏膜,加剧消化系统的不适感。
2.黑咖啡含有大量的咖啡因和酚类化合物,这些成分具有一定的利尿作用,可能导致体内电解质失衡,尤其是在大量进食粉丝之后。这样的变化可能影响营养物质的吸收。
3.咖啡中的抗氧化剂能影响铁和其他矿物质的吸收。对于一些人来说,粉丝中的微量矿物质摄入可能被降低,影响整体营养平衡。
在摄入大量粉丝后立即饮用黑咖啡可能对胃造成刺激,并影响一些矿物质的吸收。在进食后适量饮用咖啡可以帮助减少不适。
