武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克南瓜子含有约560卡路里、49克脂肪、30克蛋白质及多种维生素和矿物质,其中不饱和脂肪酸比例较高,对心血管健康有益。
南瓜子富含膳食纤维和蛋白质,能够增加饱腹感,从而帮助减少过度饮食的情况,这对于控制体重和减脂非常重要。
虽有益健康,但其热量较高,建议每日摄入量保持在一小把(约28克)左右,以免影响热量控制。
可以作为色拉、燕麦粥或酸奶的配料,丰富口感同时提供营养。
南瓜子作为减脂期的一部分,可以帮助提供必要的营养和支持代谢,但需要注意摄入量以确保热量控制。
