武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.市场上常见的低乳糖牛奶是通过添加乳糖酶,使牛奶中的乳糖分解为更容易被人体吸收的葡萄糖和半乳糖。这种处理方法不仅降低了乳糖含量,还保留了牛奶的其他营养成分。
2.无乳糖牛奶是专门为乳糖不耐受者生产的产品,完全不含乳糖。它提供与普通牛奶相似的营养价值,同时减少因乳糖引起的肠胃不适。
3.有些植物性牛奶,如杏仁奶、燕麦奶等,天然不含乳糖,是乳糖不耐受者的另一种选择。这些替代品通常强化了钙和维生素D等必要营养素,但需注意其蛋白质含量可能较低。
选择合适的牛奶类型对于乳糖不耐受的老年人很重要,可减少消化道不适的风险,确保营养摄入平衡。建议根据个人身体反应尝试不同产品,以便找到最适合的饮品。
