王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.板栗富含膳食纤维。每100克板栗约含有8.1克纤维,有助于改善消化,预防便秘,并有利于肠道健康。
2.它含有丰富的维生素和矿物质。每100克板栗提供约21毫克的维生素C,有助于增强免疫系统功能。板栗含有铁、镁和锌,这些矿物质对血液循环、骨骼健康和酶的正常运作十分重要。
3.板栗是良好的能量来源。每100克板栗提供大约213千卡的能量,主要来自碳水化合物,使其成为良好的能量补充选择。
4.其低脂肪含量使得板栗相比其他坚果更加健康,有益于控制胆固醇水平及维护心脏健康。
5.板栗中的抗氧化剂如鞣花酸和槲皮素能够帮助减少自由基损伤,可能降低某些慢性疾病的风险。
适量食用板栗有助于增强整体健康,但过量摄入可能导致胃肠不适或体重增加,特别是对于正在控制体重的人群。在日常饮食中保持均衡至关重要。
