吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.果糖主要存在于水果中,其化学结构使其容易通过肝脏代谢直接转化为甘油三酯,并最终储存为脂肪。一些研究表明,高果糖摄入与肥胖、胰岛素抵抗和脂肪肝等健康问题密切相关。
2.蜂蜜是一种天然甜味剂,含有葡萄糖、果糖、水分及多种微量元素。尽管蜂蜜的卡路里含量较高,但其成分中含有抗氧化物质和酶,这使得蜂蜜相比于纯果糖更难以在短时间内增加体重。
3.每克果糖能量约为4千卡,而蜂蜜每克能量大约为3.1千卡。在同等重量下,果糖的能量略高,有可能在长时间的过量摄取后导致更多的体重增加。
从热量和代谢角度来看,在果茶中使用果糖相比于蜂蜜更易引起体重增加。
