陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.蛋白质摄入:基围虾是一种富含蛋白质的食物,手术后适当摄入蛋白质有助于伤口愈合和组织修复。每100克基围虾大约含有20-25克蛋白质,这对恢复期的营养需求是有益的。
2.低脂肪含量:基围虾的脂肪含量相对较低,每100克基围虾大约含有不到2克脂肪,这对于减少术后炎症反应可能有帮助。
3.维生素和矿物质:基围虾含有丰富的维生素D和矿物质如锌、硒,这些元素在支持免疫功能和抗氧化方面发挥作用,有助于身体恢复。
4.过敏反应考虑:部分人群对海鲜可能存在过敏问题,因此如果有已知的海鲜过敏历史,应避免食用基围虾以预防术后过敏反应。
5.卫生与安全:确保基围虾的来源安全且烹调方式卫生,以降低食物中毒风险,尤其是在术后身体较为脆弱的情况下。
饮食选择应根据个人体质和恢复情况进行调整,基围虾作为丰富营养的选项可以适量食用,同时应注意饮食多样化,以确保全面的营养摄入。
