贲门癌患者应该食用哪种油

病情分析：贲门癌患者应选择植物油作为饮食中的主要脂肪来源。植物油如橄榄油和菜籽油含有较高的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分对心血管健康有益，并可能帮助提高免疫功能。

1.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，这种脂肪酸具有抗炎特性，并可能降低一些慢性疾病的风险。每汤匙橄榄油约含120千卡热量。

2.菜籽油：菜籽油也含有较高的单不饱和脂肪酸以及欧米茄-3脂肪酸，这些成分对维护健康有积极作用。每汤匙菜籽油亦约含120千卡热量。

3.亚麻籽油：亚麻籽油是另一种富含欧米茄-3脂肪酸的选择，能够支持心脏健康，同时提供抗氧化物质。每汤匙亚麻籽油大约包含120千卡热量。

4.葡萄籽油：葡萄籽油中含有丰富的多不饱和脂肪酸及维生素E，有助于保护细胞免受氧化损伤。每汤匙葡萄籽油约含120千卡热量。

选择适当的植物油不仅能够满足营养需求，还可以帮助维持整体健康。有必要注意摄入量，避免过度使用以保持合理的能量摄入。