王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:每天碳水化合物的摄入应占总热量的45%至60%。选择富含纤维的全谷类,如燕麦、全麦面包,以及蔬菜和水果。纤维能帮助缓解血糖波动。
2.蛋白质:蛋白质应占总热量的15%至20%。优质蛋白质来源包括鱼类、禽肉、豆类和低脂奶制品。这有助于修复组织并提供长期饱腹感。
3.脂肪:每日脂肪摄入应限制在总热量的20%至35%。应选择健康脂肪,如橄榄油、坚果和牛油果,适当避免饱和脂肪和反式脂肪,以降低心脏病的风险。
4.膳食纤维:建议成人每天摄入25至30克膳食纤维。纤维有助于改善胰岛素敏感性和降低胆固醇水平。
5.钠盐:每日钠摄入量不超过2300毫克,尤其是高血压患者,应更加严格。
6.控制份量:使用餐盘法,在餐盘中将一半用于蔬菜,四分之一用于蛋白质,另四分之一用于碳水化合物。
通过科学地分配饮食份量,糖尿病患者能够更好地控制血糖水平,从而预防并发症的发生。定期监测血糖水平,结合专业营养师的建议进行调整,有利于健康管理。
