武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:维生素C是抗氧化剂,能够帮助身体减轻炎症,同时促进胶原蛋白的生成。橙子、草莓、猕猴桃以及西红柿都属于富含维生素C的食物。在崴脚后适量摄取这些水果和蔬菜,有利于加速恢复。
2.高质量蛋白质:蛋白质是组织修复的重要元素,鸡肉、鱼类、豆类以及乳制品等食物都含有丰富的蛋白质,可以为损伤部位提供修复所需的基本营养成分。
3.富含锌的食物:锌对于愈合和免疫功能的支持很重要。瘦肉、坚果和全谷类食品可以提供足够的锌来帮助身体抵抗感染,并加速愈合过程。
4.Ω-3脂肪酸:这种脂肪酸具有较强的抗炎作用,常见于鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及亚麻籽油和核桃中。对抗炎症有积极作用。
5.水分和电解质:确保摄入足够的水分和电解质,以维持良好的循环和细胞功能,有助于损伤区域的康复。
合理的饮食能为崴脚后的恢复提供必要的营养支持。同时,应配合休息、冰敷、压迫、抬高等处理方法,加快恢复进程。
