武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡肉含有丰富的优质蛋白质,能够帮助修复组织,增强免疫功能,并维持身体能量水平。每100克鸡胸肉中大约含有31克蛋白质。
2.维生素B群:鸡肉是维生素B6的良好来源,它能促进新陈代谢,提高神经系统功能,有助于缓解因经期疲劳引起的不适。
3.铁:尽管鸡肉中的铁含量不如红肉,但它仍然是膳食铁的一个来源。铁对于预防经期贫血至关重要,每100克鸡腿肉中约含有1.3毫克铁。
4.锌:鸡肉中也含有一定量的锌,这种矿物质有助于免疫健康和伤口愈合,并参与体内多种酶的合成。
除了这些益处,选择鸡肉时建议以清蒸、煮汤或少油烹饪为佳,避免过多的油炸或辛辣调味,以免加重经期不适症状。合理搭配其他营养食物,保持饮食均衡,是维护经期健康的重要方式。