刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力。
2.低脂肪:虾的脂肪含量较低,有利于控制体重,适合在化疗期间食用。
3.烹饪方式:建议选择清蒸或水煮等健康的烹饪方法,避免油炸。
4.过敏风险:部分人群对海鲜过敏,应根据个人情况选择食物。
5.食物安全:确保虾的新鲜和清洁,减少食源性疾病的风险。
饮食均衡、多样化,能更好支持化疗期间的身体需求。