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病情分析：对于患有胆结石的人来说，可以吃牛肉，但应避免过多的摄入。大量摄入脂肪会引起血清胆固醇水平升高，这可能会使胆石变得更大，对身体健康不利。因此，患有胆结石的人应尽量避免食用牛肉，或者只适量食用。除此之外，还应该保持健康的生活方式，包括多运动、戒烟戒酒、保持体重在正常范围等。总之，患有胆结石的人可以吃牛肉，但必须注意控制食用量，并坚持健康的生活方式才能有效缓解病情。结论是，患有胆结石的人可以少量食用牛肉，但要注意控制摄入量，并坚持健康的生活方式以提高自身健康状况。2023-02-27