刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.初期恢复阶段：
通常在手术后的最初几天到几周内，患者将依赖鼻饲或胃造口进行营养供给。这是因为手术切除喉部后，吞咽功能暂时受到影响，需要时间恢复。
2.进食训练：
在医生和专业康复团队的指导下，患者会逐步开始吞咽训练。此过程通常包括从液体食物到半固体食物，再到正常饮食的过渡。
特殊吞咽技巧和姿势可能需要学习，以避免食物误入气道。例如，倾斜头部或特定的咳嗽技巧可以帮助清除喉部。
3.食物选择：
初期应以软质、易于吞咽的食物为主，如果泥、蔬菜泥、稀粥等。
避免硬质、干燥或难以咀嚼的食物，比如坚果、饼干和某些生蔬菜，这类食物容易卡住，增加窒息风险。
保持高营养、高热量的饮食，以支持身体恢复。例如，可以摄入富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼、豆制品等。
4.确保水分摄入：
必须保持足够的水分摄入。可通过喝汤、果汁等形式补充水分，但注意避免咖啡因和酒精，这些饮品可能对恢复不利。
5.使用特殊辅助工具：
有些患者可能需要使用特殊的餐具，如带弯曲手柄的勺子，或者吸管等辅助工具来帮助进食。
6.心理支持：
饮食方式的改变可能会对患者心理产生一定影响，必要时可以寻求心理咨询或加入患者支持团体，以获得情感上的支持和鼓励。
全喉手术后，饮食方法需根据个人恢复情况和医疗团队的建议进行调整。保持健康均衡饮食和积极的心态，有助于加快术后恢复。