魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
人体有多种激素参与调节食欲,例如瘦素、饥饿素等。在一天不同时间段的饮食过程中,瘦素和饥饿素水平会有所变化。正常情况下,瘦素在夜间分泌较多,有助于抑制食欲,而早餐前后饥饿素水平较高,更容易感到饥饿。减肥期间,由于热量摄入减少,可能导致瘦素下降和饥饿素上升,从而增加饥饿感,特别是晚餐后及夜间,诱发暴饮暴食。
心理因素也是导致暴饮暴食的重要原因。研究显示,心理压力会影响人的进食行为,引起情绪性进食行为增加。在减肥过程中,因对体重的高度关注、自我期望过高或减肥效果不明显等,由此产生的焦虑、抑郁等情绪可能会刺激食欲,促使暴饮暴食的发生。社交聚会、工作压力或日常生活中的突发事件等也会影响情绪,从而引发非计划性进食。
不合理的饮食计划,比如过度节食、单一的食物种类以及不适当的用餐时间安排,可能导致营养缺乏与能量供给不足。人体在受到长期低热量饮食刺激之后,进入补偿机制,容易导致食欲加剧,通过暴饮暴食来弥补热量不足;饮食结构不合理如碳水化合物和蛋白质搭配不佳,也容易打乱血糖稳定,造成食欲波动。科学的饮食应考虑合理分配主要营养成分的比例和用餐时间的选择。
通过了解上述各因素,当心情烦躁、饥饿感强烈或进食冲动出现时,尝试从这些方面进行自我分析,是改善暴饮暴食的有效途径。确保平衡膳食、逐步减少非必要的心理负担并同时养成良好的饮食习惯,可以降低减肥期间暴饮暴食的风险。关注身体的真实需求,合理地调整膳食结构、舒缓心理压力至关重要。
