不是降糖的水果有哪些

没有水果具有直接降低血糖的药理作用，所谓“降糖水果”并不存在。 水果对血糖的影响取决于含糖总量、升糖指数及单次摄入量。血糖控制稳定者可在两餐之间限量食用低升糖指数水果，血糖波动明显时应暂停食用并咨询医师。

1、含糖量分层：每100克可食部含糖量低于10克的水果包括草莓、杨桃、番石榴、柚子、柠檬；含糖量10至20克的水果包括苹果、梨、桃、樱桃、葡萄、芒果；含糖量超过20克的水果包括鲜枣、榴莲、荔枝、桂圆、香蕉。含糖量越高，同等重量下对血糖影响越大。

2、升糖指数分层：升糖指数低于55的水果包括苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柚子、葡萄；升糖指数在55至70之间的水果包括芒果、菠萝、猕猴桃；升糖指数高于70的水果包括西瓜、荔枝、桂圆。升糖指数越高，餐后血糖上升速度越快。

3、摄入量控制：血糖控制稳定者每日水果摄入量建议控制在150至200克，约相当于一个中等大小苹果的可食部分。单次摄入量超过200克时，即使低升糖指数水果也可能引起血糖明显波动。

4、食用时机选择：建议安排在两餐之间食用，如上午10时或下午15时。空腹血糖低于7.0毫摩尔每升且餐后2小时血糖低于10.0毫摩尔每升时，可适量食用。血糖未达标或近期波动较大时，应暂缓食用。

5、替代原则：食用水果后应相应减少当餐主食摄入量。每摄入200克低升糖指数水果，可减少约25克主食，以维持总碳水化合物摄入量相对稳定。

6、个体差异监测：不同个体对同一种水果的血糖反应存在差异。建议在食用某种水果后2小时监测血糖，若血糖升高超过2.0毫摩尔每升，应减少该种水果的摄入量或更换品种。

一项纳入超过50万中国成年人、随访约7年的前瞻性队列研究显示，每日摄入新鲜水果与糖尿病发病风险降低相关，该研究由英国牛津大学与中国医学科学院于2017年联合发表于《公共科学图书馆·医学》。需要明确，该结论反映的是长期膳食模式与疾病风险的关系，不能推导为某种水果具有直接降糖功效。中国营养学会发布的《中国糖尿病膳食指南（2017）》指出，糖尿病患者在血糖控制稳定的前提下可适量食用水果，并优先选择低升糖指数品种。

血糖管理良好的情况下，可在两餐之间限量选择低升糖指数水果；血糖控制不佳时，应暂停食用并寻求专业评估。水果不能替代降糖治疗，也不存在直接降低血糖的水果。

常见问题

否。柚子属于低升糖指数水果，对血糖影响相对平缓，但不具备直接降低血糖的药理作用，不能替代降糖治疗。

可以少量食用。西瓜升糖指数较高，血糖控制稳定时每次摄入不超过100克，并安排在两餐之间，血糖波动明显时应暂停。

草莓、杨桃、番石榴、柚子、柠檬含糖量相对较低，每100克可食部含糖量低于10克，但仍需控制单次摄入总量。

血糖控制稳定者每日150至200克，约一个中等大小苹果的可食部分，分次食用比单次大量食用对血糖影响更小。

食用后2小时血糖升高超过2.0毫摩尔每升，应减少该种水果摄入量或更换品种，并记录血糖反应供医师参考。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国糖尿病膳食指南（2017）

[2] 牛津大学、中国医学科学院. 新鲜水果摄入与糖尿病发病风险的前瞻性队列研究. 公共科学图书馆·医学, 2017

[3] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）

[4] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表（标准版）