武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.锌:锌是一种重要的微量元素,参与皮肤健康和免疫功能。研究表明,锌的不足可能导致皮肤问题,包括头皮屑。每日推荐摄入量因年龄和性别不同,但成人男性通常需要11毫克,女性需要8毫克。
2.维生素B群:尤其是维生素B6和B12,对保持皮肤健康至关重要。维生素B6参与蛋白质代谢,而B12支持细胞分裂和再生,这对于维护健康的头皮很重要。成年人每日推荐摄入量为B61.3-1.7毫克,B122.4微克。
3.必需脂肪酸:不饱和和欧米伽-6脂肪酸有助于保持皮肤水分平衡和抗炎。它们可以通过改善头皮健康来减少头屑。建议每周食用至少两次富含不饱和的鱼类,如三文鱼或沙丁鱼。
4.维生素E:具有强大的抗氧化作用,有助于保护皮肤细胞免受损伤。维生素E丰富的食物包括坚果和绿叶蔬菜。成年人的每日推荐摄入量为15毫克。
5.铁:缺铁可能导致皮肤干燥和脱屑。红肉、豆类和强化谷物是优质的铁来源。成人男性通常需要8毫克,女性需要18毫克。
均衡饮食可以帮助补充这些营养素,并可能对减少头屑有所帮助。同时,若头屑问题持续严重,建议咨询医生以排除其他疾病。