沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡汤:鸡肉富含蛋白质和氨基酸,每100克鸡肉约含20克蛋白质,有助于组织修复和免疫功能增强。
2.鱼汤:鱼类提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,每100克鱼肉含大约18克蛋白质,还有助于消炎和促进伤口愈合。
3.蔬菜汤:丰富的维生素和矿物质,例如胡萝卜中的β-胡萝卜素和西兰花中的维生素C,能够支持机体免疫功能。
在选择食材时,应注意避免过多盐分和刺激性调料,以免影响伤口愈合。保持均衡的饮食对术后恢复非常重要。