文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
甲状腺癌患者蛋白质水平低时，可以通过饮食补充足够的优质蛋白质。建议选择富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品以及奶制品等。
1.瘦肉：如鸡肉、牛肉和猪肉，这些都是高蛋白食物。每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质，而牛里脊肉和猪里脊肉每100克分别含有约26克和22克蛋白质。
2.鱼类：如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼等，鱼类不仅蛋白质含量高且富含欧米伽-3脂肪酸，有助于心血管健康。每100克三文鱼提供约25克蛋白质。
3.豆制品：如豆腐和豆浆，这些食品是植物性蛋白质的重要来源。每100克豆腐大约含有8克蛋白质，豆浆每100毫升含有约3克蛋白质。
4.奶制品：如牛奶、酸奶和奶酪，不仅提供丰富的蛋白质，还含有钙质，有助于骨骼健康。每100毫升牛奶含有约3.4克蛋白质，100克酸奶含有约10克蛋白质。
5.坚果：如杏仁、核桃以及葵花籽等，这些食物不仅富含蛋白质，也含有健康的脂肪。每100克杏仁含有约21克蛋白质，核桃每100克有15克蛋白质。
在饮食中增加这些食物的摄入，可以有效补充蛋白质。同时，需要定期进行营养评估，以确保饮食均衡，并根据具体情况调整饮食结构。在进食过程中，应注意避免过多油脂和盐分的摄入。