刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.荞麦富含膳食纤维,每100克荞麦中含有约10克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.荞麦中的蛋白质含量较高,每100克荞麦中含有13克蛋白质,有助于满足肿瘤患者对蛋白质的需求,特别是在治疗期间身体恢复过程中需要更多的蛋白质。
3.荞麦还含有丰富的维生素和矿物质,如镁、锰、铜、铁、磷等,可以帮助增强免疫力,改善机体代谢功能。
4.荞麦中的抗氧化物质,如类黄酮和芦丁,可以减轻炎症反应,保护细胞免受自由基损伤,对肿瘤患者的整体健康有益。
肿瘤患者在摄入荞麦时应注意适量,避免过度食用导致消化不良。同时,应根据个人病情和医生建议制定饮食计划,以确保营养均衡。
