邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.花生富含营养:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质,如镁、锌、铁等。这些营养成分对身体健康有一定益处,特别是维生素E有抗氧化作用,有助于维护细胞健康。
2.适量摄取脂肪:尽管不饱和脂肪酸对心血管健康有益,但过多的脂肪摄入可能会增加体重,从而影响激素代谢。对于乳腺增生患者,保持正常体重和稳定的激素水平尤为重要。因此,每天食用花生的量应控制在一小把(约20-30克)以内。
3.总热量控制:花生热量较高,每100克花生大约含有570大卡热量。如果饮食中已经包含其他高热量食品,应相应减少花生的摄入量,以避免热量过剩。
4.饮食多样化:日常饮食应注重多样化,增加蔬菜、水果、全谷类等食物的摄入,这些食物富含纤维素、维生素和抗氧化物质,有助于提高免疫力和降低乳腺增生的症状。
乳腺增生患者在饮食上可以适量食用花生,但需控制摄入量和总热量,并确保饮食的多样化和均衡。