春天煲什么汤祛湿清肝热

1.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用。中医认为，绿豆性凉味甘，入心、胃经。适量食用绿豆不仅能清热，还可以利尿，有助于排出体内湿气。

2.薏米：薏米被称为“祛湿小能手”，其性微寒，味甘淡，入脾、胃、肺经。薏米不仅能健脾利湿，还具有美白皮肤的功效，对春季常见的湿气重问题尤为有效。

3.配料：除主要成分绿豆和薏米外，还可以加入少许百合、莲子等配料，这些配料不仅能增添汤的风味，还能增强其清热祛湿的效果。百合有润肺止咳、清心安神的作用，而莲子则有补脾止泻、养心安神的功效。

4.食材比例：建议取绿豆50克，薏米50克，百合20克，莲子30克。将这些食材分别洗净后，一起放入锅中，加水约1000毫升，用大火煮沸后转小火煮至食材熟烂，约需40分钟到1小时。

5.注意事项：绿豆薏米汤性凉，体质虚寒者不宜多饮。绿豆皮含较多纤维，可能对某些肠胃较敏感的人群产生刺激，应根据个人体质选择是否去皮。薏米有一定利尿作用，孕妇应谨慎使用。

春天选用绿豆薏米汤，可以达到祛湿清肝热的效果，适量食用还可辅助改善因湿气重引起的不适。