吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.葛根的主要成分及作用:
葛根中含有丰富的植物化学成分,如大豆苷和大豆苷元,这些异黄酮类物质具有抗氧化、缓解心脑血管疾病、调节激素水平等作用。
它还含有多种氨基酸、矿物质及膳食纤维,对身体代谢和免疫功能有一定的促进作用。
2.硒的营养价值及生理作用:
硒是人体重要的抗氧化剂之一,其通过参与谷胱甘肽过氧化物酶等酶系的活动,有助于清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。
适量的硒摄入与提高免疫力、预防某些慢性病(如心血管疾病、甲状腺疾病)以及降低癌症风险密切相关。
3.两者的可能协同作用:
葛根中的异黄酮与硒均具有抗氧化性质,可以共同增强机体对自由基的清除能力,从而减轻由氧化应激引起的炎症或疾病。
某些研究提示,葛根提取物配合硒的使用可能在改善心血管健康、提高免疫力方面产生叠加效应,但其具体机制仍需要更多研究证实。
葛根和硒虽然各自对健康有益,但两者并无直接联系,需要根据个体营养需求来选择是否补充。
