武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼主要的构成元素,对于骨折愈合至关重要。成年人每天推荐摄入约1000-1300毫克钙。富含钙的食物包括牛奶、奶酪、酸奶,以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝。
2.维生素D:维生素D有助于钙吸收,提高骨密度。建议每天摄入600-800国际单位。阳光照射是维生素D的天然来源,鱼类如鲑鱼、鳟鱼以及蛋黄也是良好的维生素D来源。
3.蛋白质:蛋白质支持组织修复和新骨的形成。建议每日摄入量为总热量的10-35%。瘦肉、鱼类、豆类和坚果均为优质蛋白质来源。
4.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,是骨骼的重要组成部分。每日推荐摄入量为75-90毫克。水果如橙子、草莓和猕猴桃以及蔬菜如红辣椒都是富含维生素C的食物。
5.锌:锌参与多种代谢过程和细胞分裂,促进伤口愈合。成年人每天需要8-11毫克锌。富含锌的食物包括贝类、坚果和全谷物。
合理的饮食搭配以上营养素能有效地支持腓骨骨折的恢复过程。在饮食中纳入这些富含营养的食物将有助于提高康复效果。