武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茶中含有的多酚具有抗氧化作用,有助于减少体内自由基的形成,对健康有益。茶中的咖啡因可以帮助提高注意力和警觉性。
2.鸡蛋是一种高营养价值的食物,富含蛋白质、维生素D、维生素B12和矿物质等。蛋黄中的胆固醇对心血管健康并无显著影响。
3.二者结合食用,不会相互干扰其各自的营养吸收。茶中的鞣酸可能会稍微影响铁的吸收,但对于大多数人来说,这不会造成明显的问题。
鸡蛋与茶一起食用可以为饮食增添多样性,同时提供丰富的营养,适量摄入有助于保持健康。