武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是维持体温的重要物质,因为它能促进新陈代谢和产热。建议每日摄入量平均在每公斤体重0.8克左右,对于需要增强御寒能力的人群,可适当增加摄入量。
2.碳水化合物:提供能量的主要来源,帮助维持体内热量。成人每日适宜的碳水化合物摄入量应占总能量摄入的50%至65%之间。
3.脂肪:可作为长时间能量储备,并有助于保暖。在日常饮食中,脂肪摄入应控制在总能量的20%至35%。
4.铁:缺铁会影响红细胞携氧能力,从而降低身体对寒冷的抵抗力。成年男性每日铁摄入量建议为8毫克,女性为18毫克。
5.维生素C:有助于免疫系统功能,提高身体对环境变化的适应能力。成人每日建议摄入量为75至90毫克。
6.维生素E:具有抗氧化作用,能够保护细胞免受损伤,支持健康的血液循环。成人每日建议摄入量约为15毫克。
7.锌:对免疫系统功能至关重要,间接提升御寒能力。成年男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。
合理补充上述营养素有助于增强御寒能力。通过科学膳食搭配并注意营养均衡,可以有效提升机体的抗寒性能。
