王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄小米是全谷物,富含膳食纤维,能够帮助延缓碳水化合物的消化和吸收,从而有助于平稳血糖。膳食纤维的摄入有助于降低2型糖尿病患者的心血管疾病风险。
2.枣含有天然糖分,虽然其甜味主要来自果糖和葡萄糖,这两种糖相对容易被人体吸收,但也需要谨慎,因为过多的糖分会导致血糖飙升。100克枣约含有75克碳水化合物,因此只应少量食用。
3.糖尿病患者在食用黄小米面枣时,应根据自身每日总碳水化合物摄入计划调整食用量。建议在进餐时监测血糖水平,以评估个人对该食品的反应。
4.可以考虑将黄小米面枣搭配蛋白质和健康脂肪一起食用,因为这些营养素可以帮助减缓碳水化合物的消化速度,从而减少餐后血糖的快速上升。
在合理控制摄入量的前提下,糖尿病患者可以享受黄小米面枣带来的营养益处。同时,定期监测血糖变化对于维持血糖稳定至关重要。
