武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素:维生素B12对于毛发色素生成至关重要,缺乏可能导致早期白发。富含维生素B12的食物包括肉类、乳制品和蛋类。叶酸也是帮助维持毛发色素的重要营养素,可以通过绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝摄取。
2.矿物质摄入:铜元素与酪氨酸酶激活有关,酪氨酸酶参与黑色素的形成。含铜丰富的食物包括贝类、豆类和坚果。锌也是另一种关键矿物质,有助于头发健康,可从红肉、全谷类和种子中获取。
3.抗氧化剂:抗氧化剂帮助抵抗自由基对身体细胞的损伤,包括影响毛囊的健康。维生素C和E是强效抗氧化剂,橙子、草莓、杏仁和向日葵籽都是不错的来源。
4.蛋白质摄入:毛发主要由角蛋白组成,这是一种蛋白质。足够的蛋白质摄入对于头发的健康至关重要。瘦肉、鱼类、豆类是良好的蛋白质来源。
5.铁元素:铁的缺乏也可能导致头发问题,尤其是白发。红肉、豆类和深绿叶蔬菜是补铁的好选择。
改变饮食可能帮助保持整体头发健康,但遗传因素和年龄相关的变化不可避免。注意均衡饮食,定期检查营养状态,并结合其他健康生活习惯会更有效地维护头发颜色和质地。
