武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶中含有丰富的益生菌,这些微生物可以帮助调节肠道菌群,提高免疫力,从而可能间接降低动脉粥样硬化风险。研究表明,益生菌可减少炎症标志物,改善胆固醇水平。
2.牛奶通常含有较高的饱和脂肪和胆固醇,过量摄入可能会增加动脉粥样硬化风险。对于颈动脉斑块患者而言,选择低脂或脱脂牛奶可以减少这种风险,但仍不如酸奶直接有效。
3.酸奶中的钙和维生素D含量也相对较高,这有助于维护心血管健康。适宜的钙摄取水平与较低的动脉粥样硬化发生率相关。
在选择酸奶时,应注意选择低糖或无糖酸奶,以避免额外的糖分摄入。同时,应结合其他健康生活方式,如定期运动和均衡饮食,以全面降低心血管疾病风险。
