怎样保留新米的口感和营养

病情分析：要保持新米的口感和营养，请注意以下几点：

1、储存温度：将新米储存在相对较低的温度下，最好是在10-15摄氏度之间。这可以帮助延长米饭的保质期，并保持其口感。

2、避免潮湿：新米应该保存在干燥的地方，避免它受潮。因为潮湿会使米饭变质并可能导致霉菌生长。

3、确保密封：当打开米袋时，要确保将其保存在密封容器中，以便保持米饭的新鲜度。

4、避免阳光直射：避免将新米暴露在阳光直射下。阳光会加速米饭的老化过程。

5、不要保存太久：新米最好在购买后一年内食用完毕。如果存放时间过长，米饭的口感和营养价值都会下降。

通过以上措施，可以延长新米的保质期，同时保留米饭的口感和营养。

2023-10-16