VC含量高的水果蔬菜有哪些呢

病情分析：VC是指维生素C，以下是VC含量较高的一些水果蔬菜：

1.柑橘类水果：例如橙子、柠檬、柚子等。

2.红辣椒：尤其是新鲜的辣椒，VC含量更高。

3.黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素C和抗氧化剂。

4.草莓：草莓是VC含量非常高的水果之一。

5.菠菜：菠菜中的VC含量也比较高。

6.西红柿：西红柿是富含VC的蔬菜之一，尤其是西红柿中的叶酸和β-胡萝卜素可以帮助身体吸收和利用VC。

7.花椰菜：花椰菜除了含有VC外，还富含多种维生素和矿物质，是非常健康的蔬菜之一。

需要注意的是，VC在加热或保存过程中会被部分破坏，所以最好选择新鲜的水果蔬菜，并尽可能在食用前马上食用。

2023-07-04