武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
芦荟中的大黄素和芦荟酊等成分具有较强的刺激性,可能会导致胃肠道不适,例如恶心、呕吐或腹泻。尤其是在空腹状态下,胃酸相对较高,可能加剧这些症状。
生吃芦荟可能增加摄入有害物质的风险。芦荟皮包含的天然化合物可能导致过敏反应或毒性反应。未经过处理的芦荟可能含有致泻物质,使人体出现消化系统紊乱。
空腹时食用含纤维的食物(如芦荟)可能影响某些营养素的吸收率。尽管纤维在促进消化方面有益,但在空腹状态下食用可能影响蛋白质和矿物质的吸收效率。
为了避免上述问题,建议选择安全的方式来食用芦荟,比如在饭后食用或食用市售芦荟制品,这样可以减少刺激性成分的影响并确保食品安全。
