王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全脂牛奶通常每240毫升(约1杯)含大约24毫克的胆固醇。
2.相比之下,全脱脂牛奶在相同的240毫升中通常仅含有4-5毫克的胆固醇。
3.美国心脏协会建议每日摄入的胆固醇不应超过300毫克,而对于高血胆固醇患者,该限额可降至200毫克。从全脱脂奶获取的胆固醇占据推荐摄入量的一小部分。
饮食中的胆固醇主要来源于动物性食品,全脱脂奶作为低脂选择,适合需要控制胆固醇摄入的人群。饮食中的整体平衡以及其他营养成分同样重要,不宜忽视。