郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.油炸食品通常含有高脂肪和高热量,这可能会影响免疫功能,从而减缓伤口愈合的速度。
2.油炸食品还容易引发消化不良的问题,在术后期间,身体需要更好的营养吸收来支持恢复,胃肠道负担加重不利于这一过程。
3.高温油炸过程中产生的某些化学物质,如丙烯酰胺,对健康有潜在的负面影响,尤其是在身体正处于恢复期时,这可能增大体内炎症反应的风险。
术后的合理饮食包括摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。这些食物能够促进组织修复和增强免疫力。避免油炸食品可以帮助确保伤口的顺利愈合和整体健康的恢复。