徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜红糖水是一种传统的民间食疗方,主要用于驱寒暖身。其成分简单,包含生姜和红糖,这两者在加热过程中并不会产生有害物质。
2.生姜中的姜辣素是一种挥发性成分,加热时可能会部分挥发,但经过再加热,其温暖身体的效果依然存在。而红糖中的营养成分,如铁、钙等矿物质,在加热过程中不会被破坏。
3.冷却后的生姜红糖水可以存放在冰箱中,但不建议长期存放,一般建议24小时内饮用完毕。如果要再次加热,建议使用锅具或者微波炉,以确保均匀受热并保持温度合适。
生姜红糖水冷却后是可以再次加热饮用的,但应注意存放时间和方式,以保证其食用安全性和效果。