杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.咖啡因:抹茶中含有一定量的咖啡因,而幼儿的神经系统尚未完全发育,对咖啡因的敏感性较高。摄入咖啡因可能导致幼儿出现兴奋、注意力不集中、易怒等问题。据研究显示,幼儿每日摄入咖啡因的安全剂量应低于45毫克,而抹茶中每克就可能含有30毫克左右的咖啡因。即使是少量的抹茶面包也可能超过这一限度。
2.草酸:抹茶中还含有较多的草酸,草酸会与体内的钙结合形成不溶性的草酸钙,影响钙的吸收。幼儿正处于快速生长阶段,钙质对骨骼和牙齿的健康至关重要,因此摄入过多草酸可能导致钙缺乏。
3.过敏风险:抹茶制品中可能含有其他成分,如坚果或乳制品,存在潜在的过敏风险。幼儿的免疫系统尚未成熟,首次接触这些成分时容易引起过敏反应。
基于咖啡因和草酸的潜在影响以及过敏风险,不建议幼儿食用抹茶面包。选择适合幼儿的食品时,应尽量避免含有咖啡因和其他刺激性成分的食物。