武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蘑菇富含营养素,如维生素D、B族维生素、矿物质(如钾、磷和铜)以及膳食纤维。对于产妇来说,这些营养有助于恢复体力、支持乳汁分泌和增强免疫力。
2.蘑菇中的多糖类物质具有一定的免疫调节作用,可以帮助产妇提高抵抗力,减少感染风险。
3.食用蘑菇还可以为产妇提供丰富的膳食纤维,促进消化系统健康,预防产后便秘。
4.选择新鲜、无毒的蘑菇,避免食用野生蘑菇,因为某些品种可能有毒或引起过敏反应。
适量食用经过安全处理的蘑菇对两个月的产妇有益,但仍需避免食用野生蘑菇以确保安全。
