武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.体重增加:长期摄入高热量食物会导致摄入的能量超过身体的需要,未被消耗的能量储存在体内,以脂肪的形式积累起来,进而引起体重增加。超重和肥胖的人群更容易患上与肥胖相关的疾病,如心脏病、高血压和某些类型的癌症。
2.心血管疾病:高热量食物通常含有大量的饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪会升高低密度脂蛋白胆固醇水平,降低高密度脂蛋白胆固醇水平,从而增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。高热量食物中的高糖分和过量钠也会对心血管系统造成负面影响,增加高血压和中风的风险。
3.糖尿病:高热量食物往往含有较高的简单碳水化合物,例如糖和精制谷物,这些食物会迅速升高血糖水平,增加胰岛素的需求。长期摄入高糖分食物会导致胰岛素抵抗,从而增加2型糖尿病的风险。
4.肝脏问题:长期摄入高热量食物尤其是含有大量糖分的饮料和零食,会导致非酒精性脂肪性肝病的发生。NAFLD是一种由于肝脏脂肪堆积而引起的疾病,可进一步发展为肝纤维化甚至肝硬化。
5.消化系统问题:高热量食物通常缺乏膳食纤维,容易导致便秘等消化系统问题。同时,这些食物很可能含有大量的添加剂和防腐剂,对胃肠健康产生负面影响。
减少高热量食物的摄入应成为日常饮食管理的一部分,通过选择低热量、高营养价值的食物,有助于维护整体健康并预防多种慢性疾病的发生。