武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.麻婆豆腐的主要成分包括豆腐、牛肉或猪肉末、辣椒和花椒。这些食材中,豆腐是大豆制品,富含蛋白质,对身体健康有益,但肉类和辣椒的摄入需注意。
2.辣椒和花椒具有刺激性,可能导致皮肤炎症反应增强,加剧痘痘的形成或恶化。在痤疮活跃期间,最好限制辛辣食品的摄入量。
3.麻婆豆腐中的油脂含量较高。高油脂饮食可能导致皮脂腺分泌增加,从而堵塞毛孔,诱发或加重痤疮。
尽管如此,完全避免麻婆豆腐并不必要。可以选择低油版本,并减少辣椒使用,以平衡味道和健康需求。长痘期间,保持饮食清淡、多喝水,增加蔬菜水果的摄入,有助于改善皮肤状况。