武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复和再生的基础。手术后,建议每日摄入约每公斤体重1.2至2.0克的蛋白质。这相当于一名60公斤的患者每天需要72至120克蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类。
2.钙:钙是骨骼健康的关键元素。成年人的每日钙摄入量建议为1000至1200毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及绿叶蔬菜和豆腐都是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D可以帮助身体吸收钙。成年人每天应摄入600至800国际单位的维生素D。除了阳光照射外,脂肪鱼、鱼肝油和强化食品也是不错的选择。
4.维生素C:这种维生素在胶原蛋白的形成中起着重要作用,有助于伤口愈合。建议每日摄入75至90毫克。柑橘类水果、辣椒和西红柿是含有丰富维生素C的食物。
5.不饱和脂肪酸:这些不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减少手术后的炎症反应。每日可通过摄入鱼油胶囊或每周两次脂肪鱼(如鲑鱼、鳟鱼和金枪鱼)来满足需求。
合理的营养补充有助于骨科手术后的恢复过程,因此建议多样化饮食以确保营养均衡。同时,应根据具体情况咨询专业医疗人士进行个性化指导。