武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精对儿童的影响:糯米酒中含有一定量的酒精,尽管烹饪过程中会蒸发一部分,但仍可能残留。儿童的肝脏发育尚未完全成熟,酒精代谢能力较弱,摄入酒精可能导致急性酒精中毒。
2.发育和健康风险:长期或过量接触酒精可能影响儿童的神经系统发育、认知能力以及身体健康。尤其是在早期发育阶段,酒精的负面影响可能更为显著。
3.营养需求:儿童正处于生长发育阶段,需要均衡的营养。糯米酒煮鸡蛋无法提供儿童所需的多种维生素和矿物质,相比之下,更适合为其提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食品。
为了确保儿童的健康成长,应避免让他们接触含有酒精的食品和饮品。在准备儿童餐食时,建议选择新鲜、多样化且营养丰富的食材,以满足其全面的营养需求。